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パウンドケーキとリボン掛け

辻製菓マスターカレッジ
辻製菓技術マネジメントカレッジ

2019.04.28

こんにちは。

実習はパウンドケーキを作成しています!

バターと砂糖をすり混ぜて、空気を沢山いれるお菓子になります。

生地が出来たら、オーブンに入れます!

途中で生地に切り込みを入れて、真ん中にきれいな割れ目をいれます。

焼きあがったら、ラッピングを行います。

初めてお菓子にかけるリボン結びを習いました。
これがなかなか難しいので、お互い確認し合いながら頑張って結んでいます!

最後に出来上がりとにっこり☆