エコール 辻 東京が運営している製菓店、『アトリエ 辻 東京』の様子を紹介します!　
アトリエ 辻 東京（以下アトリエ）では、
辻製菓技術マネジメントカレッジの２年生が研修生として経営に携わっています。

４月に進級した２年生が初めてアトリエの工房に入り、４月14日から今年度の営業がスタートしました！

１年生の頃の実習と違い、売り物になる製品を作るので、研修生の緊張感が伝わってきます。
作業する目は真剣そのもの。

売り場では掃除、感染症対策を念入りに行い、お客様をお迎えする準備をします・・・

自分たちで作ったお菓子が売り場に並ぶのを見て嬉しそうな様子！

さぁいよいよ開店です！

営業日初日、たくさんのお客様にご来店いただきました！
研修生からは「実際に商品が売れていくのを見ると本当に嬉しいですね！」という声も。
最初は不安そうな顔が多く見られましたが、さっそくやりがいを発見したようです！

これからの彼らのアトリエでの活躍に期待ですね！