6月17日（金）

Bonjour,　辻調グループフランス校、エスコフィエ校の教務部のアビです。
先週の木曜日、COGNAC（コニャック）の講習がありました。HENESSY（ヘネシー）というコニャックの会社のHENOT（エノ）氏が外来講師として来校し、コニャックについて解説をしてくれました。コニャック３種類とコニャックのカクテル１種類の試飲もありました。コニャックはアルコールの強いお酒で特別な味がするので、驚いている学生もいたようでしたが、フランスならではのコニャックについて学ぶことでき、とても面白く勉強になりました！

先週は実習中に実技試験が行われました。学生たちの実習での動きを先生方がよく見て採点します。金曜日は筆記試験でした。実講習で使ったフランス語や文法が中心のフランス語の試験です。

今週も学生たちは頑張って勉強しています。
今週の外来講習、調理はHENRIROUX（アンリルー）氏とMARCON（マルコン氏）が来ました。製菓はDEMOURES（ドゥムール）氏とBONNARD（ボナール）氏が来ました。今週も色々なことについて勉強しました！

来週はどうなるでしょうか？私も楽しみしています！