リヨンから南へ約400ｋｍ、トゥーロン近辺に4店舗を展開しているパティスリー・トレトゥール(総菜屋)です。

とてもきれいなお菓子を地方価格（コストパフォーマンス抜群）でいただけます。

こちらのシェフはルレデセールの会員です。

日本人会員である寺井則彦氏（パティスリー　エーグルドゥースシェフ）とも仲良くされているとパティスリーのシェフはお話されていました。

　

　
　

働いている研修生です

シェフの話

研修生に望むことは、この仕事が好きであること、この仕事を続けていこうという気持ち、それだけですね。それがあればうまくいくと思います。辻の研修生とは毎回うまくやれていると思います。フランス語力に関しては、研修スタート時は難しいと思うこともありますが、そのうち慣れてコミュニケーションもとりやすくなっていくと思いますので、さほど心配はしていません。

　

　



PATISSERIE MATYASY（パティスリー　マティアジ）
http://www.matyasy.com/