9月28日(日)に、神戸国際調理製菓専門学校で、
西日本洋菓子コンテストが開催されました

今年も製菓学校の先生も作品を出品しました

針本洋司先生　実技Ａクラスに出場

吉井岐和先生　チョコレート工芸菓子部門に出品

お二人とも、毎晩遅くまで残って、練習したり作品を作ったりとされていました

時間を縮めるために、何度も何度も練習です。

バランスを見ながら、接着をしています。

コンテストを終えて、先生方にインタビューをしてみました

針本先生

『今回のテーマは、「雲蒸龍変」

実技で龍を作りたかったので、龍が降臨するイメージで作ってみました。

本番の時は、緊張よりもアドレナリンが出ていたのか、すごく楽しくできました

また来年もチャレンジしたいです』

吉井先生

『今回の作品のテーマは、「人魚姫」で

泡になって消えていくようなイメージで作りました。

次回への課題がたくさん見つけられたので、これからも

チャレンジし続けたいと思います』

仕事が終わった後、毎日のように
コンテストの練習をされている先生方の情熱、

向上心には本当に尊敬します そして、お疲れ様でした。

作品は、製菓学校のロビーに飾っていますので、
ぜひ皆さんも見に来てくださいね