辻製菓専門学校の授業が始まって、早1か月。

製菓技術マネージメント学科の1年生は、こんなお菓子を作っています。

実はこれ、オープンキャンパスの時に体験実習をしている、オムレットというお菓子のテイクアウトスタイル。

オープンキャンパスに参加した時はみんなで作ったスポンジ生地も、実習になると1人で作成。

クールに作ってるように見えて、実は結構必至です

絞りながら、みんなの体もぐーるぐる

窯も、自分で確認。

うん、大丈夫。たぶん・・・。

次回からは、シュークリームの実習。

少しずつレベルアップしますよ。

頑張れ～