5月もすでに半ば。

世の中、長期連休の皆様もいましたが、辻製菓専門学校は暦どおり。

飛び石連休の中、実家に帰った学生もいたようです。

で、今週から製菓技術マネジメント学科1年生は、念願のシュークリームの実習

少し前に講習を見た学生達は、思い出しながらの実習です。

クリームを炊いて、

焼きあがった生地をカットして、

たーっぷり、クリームをつめて

出来上がった製品は、一つずつケースにとり、箱詰め。

製菓店の製品と同じように、「きれいに箱詰めして、保冷バックに入れて自宅まで持ち帰る」

そこまでが実習です。

初回にしては、素晴らしい出来具合

次は、もっともっとおいしくなる！？かも、です。