51.ブリオッシュ（生地）（パン）
バターの香り豊かな、やわらかい口当たりを持ったフランスのパンです。今回は生地を発酵させるところまで......
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52.ブリオッシュ・ア・テット（パン）
冷蔵発酵まで行ったブリオッシュの生地を、ブリオッシュ・ア・テット（頭つきのブリオッシュ）の形に成形......
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53.バゲット（発酵法・生地種）（パン）
生地種を使って作るフランスパンの作り方です。......
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54.ベーコンエピ（パン）
フランスパンにベーコンの入ったベーコンエピ。エピは麦の穂をあらわすフランス語で、その独特の形が特徴......
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55.じゃがいもとチーズのパン（パン）
ごろっと大きなじゃがいもを包み込んだパンです。香草とチーズの入った生地との相性もぴったり。......
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56.フォカッチャ（パン）
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57.フォカッチャ風ホットサンド（ささみのカレー風味）（パン）
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58.冬野菜のフォカッチャ（パン）
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59.ドライトマトとオリーブのフーガス（パン）
フォカッチャの生地にドライトマトとオリーブを混ぜ込んだパンです。
フーガスとは、南フランスプロヴァ......
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60.生ハムとベビーリーフのピザ（パン）
フォカッチャの生地を使って作るピザです。
トマトソース、モッツァレラチーズ、ベビーリーフ、生ハムを......
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