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ツィトローネンルラーデ 発音が難しい名前のお菓子ですが、直訳すると「レモンのロールケーキ」。 レモン果汁たっぷりで、さっぱりした味のドイツ菓子です。 松谷 治代 MATSUTANI HARUYO ■作り方のコツ 冷蔵庫でしっかりと冷やしてからカットすると、きれいにきれます。また、いただく時も、よーく冷やすとよりいっそうおいしいでしょう。 ロールケーキのバリエーション ルレ・オ・マンダリン ルレ・オ・フリュイ ルレ・オ・フレーズ（いちごのロールケーキ） ビュッシュ・ド・ノエル このページのTOPへ↑

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