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カイザーグーゲルフップフ
刻んだチョコレート、クルミを入れたリッチなバターケーキです。カイザーとはドイツ語で「皇帝」グーゲルフップフは、クグロフのことです。
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お菓子をきれいに焼くコツ
型の準備を丁寧にします。やわらかいバターをクグロフ型の溝、一つ一つに塗り、スポンジくず(クラム)を均等に付けます。
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チョコレートとクルミの大きさ
刻んだチョコレートとクルミを生地の中へ入れます。適当に刻んで加えても良いのですが、少し丁寧に、同じぐらいの大きさにした方が食べた時の感じが変わります。
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