日本料理マスターのナガハシです。

今回訪問したお店は乃木坂の「神谷」さんです。

カウンターと個室がありましたが、同級生と訪問した

今回は個室を選択しました。

お香の残り香の中入店、音楽は流れていなくて静かな個室でした。　　　

外国のお客様を意識してかナプキンが用意されています。

（左）先付：しろだつ、渡り蟹、渡り蟹の卵のトマトジュレがけげ、ポン酢　　　　

（右）揚げ物：鱚の海老真薯はさみ、茄子、とうもろこしのかき揚

（左）カマスの棒寿司　　　　　　　　　　　　　　　　　

（右）冷酒

（左）椀物：新蓮根の椀物（ホタテ・木耳）　　　　　　　　　　

（右）フカヒレステーキコンソメ味

（左）お造り：鱧（トマトマスタード）　　　　　　　　

（右）お造り：鮪・ふっこ

（左）焼き物：甘鯛の塩焼き野菜添え新緑ソース（ほうれん草）　　　　

（右）焼き物：丸茄子の田舎煮牛肉の網焼き

（左）ご飯物：新生姜ご飯・豆腐赤だし・香の物　　　　

（右）ご飯物：お蕎麦（かき揚げはサービス）

デザート：メロンとグレープフルーツのゼリーよせ・水ようかん

　　
今回は18,000円の「楸コース」でした。

牛肉やフカヒレなど今までの和食の食材にはこだわらない

盛りだくさんのメニュー、終わってみると３時間が経っていました。

料理長と話をすることもできて、勉強になる食べ歩きでした。

☆プロフィール☆
辻日本料理マスターカレッジに
社会人入学し埼玉から通学しています。
体力も記憶力も衰えていますが
気持ちだけは負けないよに、
開業を目指し勉強しています。