6月17日（火）


Bonjour, 辻調グループフランス校、レクレール校教務部のシモンです。
実習試験の期間が始まって、シャトーの学生たちはテストに励んでいます。今朝は、調理のC1、製菓のP1チームが実技の
試験でした。調理の学生はいつも通り料理を作りましたが、今回は最初から最後まで自分たちだけで頑張りました。
先生は一度もお手伝いしていません。先生は学生のやり方を観察して、評価しました。


　




ナレ先生によると今回学生たちは上手に料理が出来たそうです。学生はもちろんですが、採点する先生も精神を
集中しなければならないので大変です。





製菓の学生たちへの課題は、もうすでに実習で取り組んだことのあるレモンタルトでした。

　

　


P１の学生が試験を受けている間に、P3の学生たちが明後日の試験に備えて、2階にある講習室で授業で
撮った動画を見ながら、しぼり方の練習を一所懸命していました。


　




みなさん、よく頑張りましたね！