Bonjour,
辻調グループフランス校、レクレール校教務部のマリリスです。

ガイダンス期間は先週の火曜日に終了し、ついにレストランシミュレーション実習が始まりました！学生は講習授業で習ったレシピを、フランス人職員の指導とアドバイスに基づいて作ります！簡単ではありませんが、みんな毎日頑張っています！

シミュレーション実習で学生たちは3つのグループに分かれ、「調理・製菓」、「サーヴィス」、「お客」の役割を担います。サーヴィス班はレストランのテーブルセッティングをしたり、お客役の学生を迎えたり、料理とデザートを紹介したりと、とても忙しそうですね！

フランス語の授業も続いています。実習授業が始まってから、学生は「文法」と「会話」の授業をそれぞれ受講しています！フランス語には日本語にはない発音があって難しいですが、先生が言ったとおりに繰り返し発音して勉強します。

そして、外来講習も始まりました！M.O.F.（フランス最優秀職人章）受章者や実力派シェフの授業を受け、講師のレシピを学ぶことができます！

来週は、フランスのシャンパーニュ地方へ見学旅行をします！とても楽しみですね！