Bonjour
フランス・レクレール校教務部のソフィーです。
7月5日から始まった3週間のバカンスが終了。特に大きな問題もなく、みんな無事にシャトーへ戻ってきました。日焼けをして元気そうな様子で、充実した休暇を過ごしたことがうかがえます。今日から9月の研修出発まで授業やムニュ・スペシオ（卒業制作発表会）に向けてまた忙しくなります。また気を引き締めてがんばってくれることでしょう。

また今日は2018年秋コースの研究生たちが、スタージュ（フランスのレストランやパティスリーでの実地研修）を終えてシャトーに戻ってきました。1月の出発時には不安を隠しきれない様子でしたが、5か月間フランス人とともにフランス式の働き方を学び自分の技術に自信を持てたのでしょう、一回りも二回りも大きくなった気がします。
研修生の中には「もう一度フランスで働きたい」と希望している人もいました。そうなるといいですね。

エスコフィエ校

レクレール校

日本でのさらなる飛躍をお祈りしています。
Bon courage et Bonne chance !