2020.02.15

調理外来講習 M. Bruno OGER（ブリュノ・オジェ氏）／la Villa Archange（ラ・ヴィラ・アルカンジュ）

2020.02.13

製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブリュヌトン氏）／La Maison BRUNETON（ラ・メゾン・ブリュヌトン）

2020.02.11

調理外来講習　M. Michaël Arnoult（ﾐｶｴﾙ・ｱﾙﾇｰ氏）/ LES MORAINIERES(ﾚ･ﾓﾚﾆｴｰﾙ)

2020.02.08

製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD （ガエタン・フィアール氏）／Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort（テール・ブランシュ・ホテル・スパ・ゴルフ・リゾート）

2020.02.07

製菓外来講習 Yoann LAVAL（ヨアン・ラヴァル氏）／ Chocolaterie Délice des sens（ショコラトゥリー・デリス・デ・サンス）

2020.02.02

調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）

2020.02.01

調理外来講習 Mme Marie=Paule MEUNIER(ﾏﾘｰ=ﾎﾟｰﾙ･ﾑﾆｴ)氏 M.Franck Serraud(ﾌﾗﾝｸ・ｾﾛｰ)氏／Comité International de la Volaille de Bress(ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾅｼｮﾅﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ドｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合

2020.01.31

調理外来講習　M. Didier GOIFFON（ディディエ・ゴワフォン）／La Huchette （ラ・ユシェット）

2020.01.29

調理外来講習 M.François MOUREAUX（フランソワ・ムロー氏）／AZIMUT（アジムット）

2020.01.29

専門講義（コニャック） M. Patrice HENOT（パトリス・エノ氏）／HENNESSY（ヘネシー社）

2020.01.24

製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD (二コラ・ボナール氏)

2020.01.22

製菓外来講習 Mathieu TABORCIA（マチュー・タボルシア氏） ／La Chocolaterie Mathieu TABORCIA（ラ・ショコラトゥリー・マチュー・タボルシア）

2020.01.21

調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏 Le Greuze　(ﾙ･ｸﾞﾙｰｽﾞ)

2020.01.17

調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）

2020.01.15

製菓外来講習 Yoann Clavier（ユアン・クラヴィエ氏） ／Pâtisserie BENETOT(パティスリー・ベネト)

2020.01.14

調理外来講習 M.Xavier BEAUDIMENT　(ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾎﾞｰﾃﾞｨﾏﾝ)氏 / Le pré（ﾙ・ﾌﾟﾚ）

2020.01.08

調理外来講習 M.Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ）氏 Le Millénaire（ﾙ・ﾐﾚﾈｰﾙ）

2019.12.21

調理外来講習 M.Julien THOMASSON（ジュリアン・トマソン氏）／Restaurant La Mainaz（レストラン ラ・メナーズ）

2019.12.19

調理外来講習M. Florian PANSIN（フロリアン・パンサン氏）／TROISGROS（トロワグロ）

2019.12.18

製菓外来講習 M.ANTOINE MICHELIN（アントワーヌ・ミシュラン氏） M.REMI POISSON（レミ・ポワソン氏） L'ecole VALRHONA(エコール・ヴァローナ)