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辻調グループフランス校は、辻調グループ(※該当校)卒業生を対象とした上級校です
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辻調グループ フランス校
フランス校教壇から (754)
2020.02.15
調理外来講習 M. Bruno OGER(ブリュノ・オジェ氏)/la Villa Archange(ラ・ヴィラ・アルカンジュ)
2020.02.13
製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON(フィリップ・ブリュヌトン氏)/La Maison BRUNETON(ラ・メゾン・ブリュヌトン)
2020.02.11
調理外来講習 M. Michaël Arnoult(ミカエル・アルヌー氏)/ LES MORAINIERES(レ・モレニエール)
2020.02.08
製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD (ガエタン・フィアール氏)/Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort(テール・ブランシュ・ホテル・スパ・ゴルフ・リゾート)
2020.02.07
製菓外来講習 Yoann LAVAL(ヨアン・ラヴァル氏)/ Chocolaterie Délice des sens(ショコラトゥリー・デリス・デ・サンス)
2020.02.02
調理外来講習 M. Joël CESARI(ジョエル・セザリ氏)/La Chaumière(ラ・ショミエール)
2020.02.01
調理外来講習 Mme Marie=Paule MEUNIER(マリー=ポール・ムニエ)氏 M.Franck Serraud(フランク・セロー)氏/Comité International de la Volaille de Bress(コミテ・アンテルナショナル・ドゥ・ラ・ヴォライユ・ドゥ・ブレス) ブレス鶏生産者組合
2020.01.31
調理外来講習 M. Didier GOIFFON(ディディエ・ゴワフォン)/La Huchette (ラ・ユシェット)
2020.01.29
調理外来講習 M.François MOUREAUX(フランソワ・ムロー氏)/AZIMUT(アジムット)
専門講義(コニャック) M. Patrice HENOT(パトリス・エノ氏)/HENNESSY(ヘネシー社)
2020.01.24
製菓外来講習 M. Nicolas BONNARD (二コラ・ボナール氏)
2020.01.22
製菓外来講習 Mathieu TABORCIA(マチュー・タボルシア氏) /La Chocolaterie Mathieu TABORCIA(ラ・ショコラトゥリー・マチュー・タボルシア)
2020.01.21
調理外来講習 M.Yohann CHAPUIS(ヨアン・シャピュイ)氏 Le Greuze (ル・グルーズ)
2020.01.17
調理外来講習 M. Eric PRAS(エリック・プラ氏)/Maison LAMELOISE(メゾン・ラムロワーズ)
2020.01.15
製菓外来講習 Yoann Clavier(ユアン・クラヴィエ氏) /Pâtisserie BENETOT(パティスリー・ベネト)
2020.01.14
調理外来講習 M.Xavier BEAUDIMENT (グザヴィエ・ボーディマン)氏 / Le pré(ル・プレ)
2020.01.08
調理外来講習 M.Hervé RAPHANEL(エルヴェ・ラファネル)氏 Le Millénaire(ル・ミレネール)
2019.12.21
調理外来講習 M.Julien THOMASSON(ジュリアン・トマソン氏)/Restaurant La Mainaz(レストラン ラ・メナーズ)
2019.12.19
調理外来講習M. Florian PANSIN(フロリアン・パンサン氏)/TROISGROS(トロワグロ)
2019.12.18
製菓外来講習 M.ANTOINE MICHELIN(アントワーヌ・ミシュラン氏) M.REMI POISSON(レミ・ポワソン氏) L'ecole VALRHONA(エコール・ヴァローナ)