前回に引き続き、
1年生の和菓子実習の様子を紹介していきます！
前回のブログはコチラから！

生地が出来上がれば分割をし、こし餡を包餡しせいろで蒸していきます。




間隔良く並べ、霧吹きで水をかけ、10分間蒸します。



大きく膨らみ、黒いお饅頭が出来ました、中の餡が透けないようにきれいに出来ましたね。


さあ最後の包装・箱詰めで実習は終わりになります。

ビニールシートで包み、箱に並べで完成です！

毎日お菓子作りを頑張っています。

～プロフィール～
辻製菓専門学校　和菓子担当
定岡　宏和
和菓子大好き！特にもち菓子が好きです。
食べるの、飲むの大好き、最近少し後悔・・・！