和菓子クラスの朝は餡炊きから始まります。

うぐいす餡（青えんどう）です、とても美味しい餡です。

笹の葉と言えば粽、生地を蒸して成型し笹で包みます。







上手にできました。


完成

～プロフィール～
辻製菓専門学校　和菓子担当
定岡　宏和
和菓子大好き！特にもち菓子が好きです。
食べるの、飲むの大好き、最近少し後悔・・・！