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料理概要 レシピ

露の煌

すすきや草葉の穂波が風になびき、黄金色に輝く晩秋の風景を思い浮かべました。
レシピはこちら

辻調グループ校 和菓子教授
定岡 宏和
SADAOKA HIROKAZU
ワンポイント

きんとんのソボロを付ける時は、箸先を中餡に埋め込むようにしっかり、付けましょう。
定岡先生のお菓子紹介

摘草

春すぎて

山の里

梅の里

川霧

小寝葛

行く秋

天津風

細波

紅楓

紅葉川

白菊の花

滝の道

結の袖

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