◆ファミリーマート×エコール 辻 東京　共同開発◆

第二弾！！

2月20日から、エコール 辻 東京の学生が考案したスイーツ

「りんごと栗のキャラメルタルト」と、「しっとりかぼちゃのチーズケーキ」が

全国のファミリーマート店舗約１１，３００店で販売されます。

★好評につき発売の第二弾の商品は、りんごや栗、かぼちゃを使った本格派デザート！

昨年１１月に、りんごをテーマにしたデザート２種類を販売したファミリーマートとエコール 辻 東京との共同開発ですが、ご好評につき第二弾を発売することになりました。今回は、りんご、栗やかぼちゃを使ったデザートの２種類です。

前回同様、学校で学んだお菓子に関する知識や技術などをベースとした、学生のアイデアをもとに、味はもちろんのこと、食感や見た目など、細部にわたるまで徹底的にディスカッションと試作を重ねました。

●りんごと栗のキャラメルタルト（税込：１９８円）
さっくりしたタルト生地をベースに、栗とキャラメル入りのアーモンド生地を重ね、フレッシュなリンゴスライスを丁寧に並べて焼き上げた、濃厚な生地とリンゴの酸味が味わえる美味しいタルトです。

●しっとりかぼちゃのチーズケーキ（税込：２３０円）
かぼちゃとチーズのベースにかぼちゃダイスを散りばめて焼き上げ、更にかぼちゃクリームを絞り、最後にかぼちゃの種をのせた、かぼちゃづくしのカップデザートです。

前回同様、今回の商品開発に参加したメンバーです。

今回のファミリーマートとの商品開発に参加したメンバーは、
エコール 辻 東京・辻製菓技術マネジメントカレッジの2年生。

写真左から、島津さん、藤野さん、北澤さん、白根さん、川崎さん

両脇は、辻調グループのキャラクター「くう太」です。

また、開発を担当した学生は、打ち合わせやディスカッションで新たな知見を得るとともに、試食会の開催や新聞やケーブルテレビの取材など、お菓子をつくるだけでなく、販売に付随する様々な広報活動も体験しました。

パッケージデザインには、今回も辻調グループのイメージアップキャラクター"くう太くん"をデザートに使用したりんごや栗、かぼちゃと一緒に登場いたします。全国のファミリーマート店舗約１１，３００店で発売されます。ぜひお早めに、お近くのファミリーマートでお買い求めの上、ご賞味ください。