Bonjour! フランス校教務部です。
フランス校はバカンスに入りました！
バカンス前の最終日が12月24日でクリスマスイブだったこともあり、小さなパーティーを行いました。

クリスマスツリーも製菓の先生と研究生で数日前からクッキーに絵を描いたりと、飾り付けてくれました！

クリスマスツリーに使用したsapin（もみの木）はフランス校の敷地内に生えていたものなんですよ！

当日は朝から仕込みと準備です！

バカンス前という事もあり、皆さんワイワイ楽しそうですね！

準備が終わったら大掃除も終わらせちゃいましょう！

そしていよいよパーティーの始まりです。
海鮮にフォアグラや、

それに先日フランス料理研究課程のジビエの授業で出てきたlièvre(リエーヴル－野ウサギ)も！

サービスの先生によるchapon（シャポン－去勢鶏）のデクパージュのお披露目もありました。
（デクパージュについてはこちら）

最後にはケーキやお菓子も！

バカンス前にいい思い出ができましたね！

年明けは1月10日から授業開始です。
また授業開始の様子もアップしますので、楽しみにしていてください！

それでは皆様、よいお年を！