Bonjour,
辻調グループフランス校エスコフィエ校教務部のシルヴァンです。

先週「Menu Speciaux(ムニュスペシオ)」の準備が始まりました。こちらは卒業記念制作のことで、学生が自分で新しいメニューを考えて料理とお菓子を作ります。そのために色々な試作をしてみました。材料の味を見たり、片付け方を考えたり、料理の見た目も重要視していろいろアイディアを練ります。皆さんはシャトーの図書館で料理やお菓子の本を見てアイディアを得たり、授業内容も取り入れるためにしっかりと復習をしたりもしています。

　

　

ムニュスペシオは8月最後の週に行われますので時間が限られていて大変かもしれませんが、しっかりと計画を立てて本番に挑んでくださいね。今週もムニュスペシオの試作はあり、来週はフランス語の筆記試験があります。いろいろなことがあって忙しいですが、フランス校生活も残すところあと1ヶ月ほど、全力でいきましょう！