6月9日（木）
Bonjour,　辻調グループフランス校、エスコフィエ校の教務部のアビです。

先週6月2日（木）、チーズの講習がありました。調理・製菓の学生たちは一緒にチーズについて学習しました。THIBAUD（チボ）氏がエスコフィエ校に見え、チーズの種類、作り方などのお話をしてくれました。チーズ５種類の試食もありました。フランスならではのチーズについて学ぶことができ、とても面白くて、勉強になりましたね！

金曜日の午後はオプション授業（有志参加）がありました。今回の内容は音楽。リヨンオペラの音楽家が学校に見え、音楽について色々なことを教えてくれたり、それぞれの楽器を使って音楽を演奏してくれたりました。とても素敵でした！

今週も調理・製菓の学生たちは毎日、頑張って勉強しています！

調理の外来講習はLASSAUSAIE（ラソゼ）氏が来ました。製菓はVIOLLET（ヴィオレ）氏とBOILLEY（ボアイエ）氏が来ました。それぞれの授業でいろいろな事を学べ、大変興味深いものでした！

ちょっと気がついたこと・皆さん毎日頑張っているのですが、講習の時は椅子に座ると時々疲れて寝ちゃっている学生もいます・・・。大事な授業です、頑張って目を覚まそう！