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風そよぐ 滑らかな葉の様子を、葛生地にて表わし、表面には白小豆を散らして水無月風に仕上げました。 辻調グループ校　和菓子教授 金澤 賢吾 KANAZAWA KENGO ■ワンポイント 長い時間蒸すと食べた時固く感じます。 金澤先生のお菓子紹介 いにしへの 朝ぼらけ 嵐吹く 夏の夜は 春の日 淡路島 春更く 滝の音 このページのTOPへ↑

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