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老松 高砂の松をイメージし、こなし生地を絞って、松を表現しました。 辻調グループ校　和菓子教授 定岡 宏和 SADAOKA HIROKAZU ■ワンポイント こなし生地が出来上がれば、シロップを加えて固さ調節をしよう！ 定岡先生のお菓子紹介 摘草 山の里 春すぎて 梅の里 露の煌 川霧 小寝葛 白菊の花 行く秋 このページのTOPへ↑

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