本格的に学びたい、全ての人たちへ。
「辻調の通信講座」は
ここが違う。

「おいしい」を生み出す、
「理由」を学ぶ。

もっとおいしい料理を作りたい、もっと人に喜んでもらいたい。
今より本格的な世界を目指すために、12ヵ月でプロの知識と技を身に着ける。
それが、辻調理師専門学校（以下、辻調）の「通信教育講座」です。
「なぜそうするのか」という「理由」まで深く学ぶことで、プロのレシピやテクニックを家庭のキッチンや店舗の厨房で習得。
世界のどこにいても、どんな人にも、本物の技と揺るぎない知識を伝えたい。
辻調の情熱から生まれた本気の通信教育です。

「おいしい」を生み出す、
「理由」を学ぶ。

辻調の実績と熱意で本物を学ぶ

1960年開校以来、本物を探求し続けてきた辻調。本講座では、本物のおいしさを生みだすために各工程の理由を学び実習を行う系統的なカリキュラムを用意しています。
教材は、本校の完全オリジナル。
クオリティの高い学びでプロの技を身につけます。

熱意に応える添削とスクーリング双方向で深める

学習の成果を確かめる「課題レポート」は、辻調の教授陣が添削し丁寧にアドバイス。
他にも疑問を解消する「質問カード」や復習になる「チャレンジレポート」など、双方向のコミュニケーションでモチベーションを高めます。
教授陣が直接指導する「スクーリング」は、技術力と理解力を深める絶好の機会です。

仲間とつながり共に成長する辻調から広がる

通信教育講座の修了認定を受けた方には、辻調理師専門学校より「修了証」を発行。さらに辻調グループ校友会「コンピトゥム」への入会が可能です。
「コンピトゥム」では、会員同士の親睦や交流を図りつつ、料理講習会や見学会など知識・技術の充実を図るサービスを提供。世界に広がる辻調の一員として、共に学び成長できる場が用意されています。

「つながる学び」で、
理解を深め、技術を高める。

辻調の通信教育講座には、料理教育の実績に裏打ちされた考え抜かれた12ヵ月^※のプログラムが用意されています。
レポートや筆記試験を通して、おいしく作るための知識を学び、技術を習得していきます。
スクーリングでは辻調の教授陣から直接指導を受け、ステップアップにつなげます。
それぞれの学びがつながり、相互的に作用しあうことで効果的に知識と技術を修得できます。

※製パン・和菓子技術講座は6ヵ月。