修了生対象　コーヒーセミナー「コーヒーを知ろう！基礎からラテアートまで」開催のお知らせ



【通信修了生対象の特別企画】コーヒーについて幅広く学ぶセミナー「コーヒーを知ろう！基礎からラテアートまで」を、エコール 辻 大阪にて開催します。　　

コーヒーの基礎知識はもちろん、ドリップ練習とラテアート実習などの他、焙煎（デモ講習）に様々な抽出法のコーヒーの比較飲み比べなど。
基礎からコーヒーについて学べる、淹れ方を実習できる、味の違いを確かめることができる、コーヒー初心者から中級者向けのセミナーです。

開催日時、申込期間、申込辞退期限：

※1日だけの参加は不可

※全日程同じ授業内容となります。ご都合にあわせて日程をお選びいただけます。

※お申込みをキャンセルされる場合は、通信教育部までお電話ください。（平日9：00～17：00）参加費を返金いたします。（振込手数料はご本人様負担となります）ただし、それぞれの申込辞退期限以降は、返金いたしませんのでご注意ください。



開催場所：エコール 辻 大阪　（アクセスマップ）


授業時間：【受付】9：30～　【授業】10：00～15：00　【昼休憩】12：00～13：00


対　象　：通信教育の修了生の方で、コーヒー初心者～中級者の方　※修了講座のジャンルは問いません

　　　　　ご家族・ご友人の方（1名まで）もご一緒に参加いただけます。（同伴者様も1名分の参加費必要）

受 講 料 ：2日間で20,000円（税込み）


定　員　：いずれも12名　先着順受付、特別企画のため少人数の募集となります。ご了承ください。

セミナー詳細：

1日目 「コーヒーの基礎知識とペーパードリップ抽出のポイント」

①コーヒー基礎講習 10：00～12：00
コーヒーの品種、処理、産出国、比較試飲。

②ドリップ実習　13：00～15：00
ペーパードリップ実習と抽出、その他の器具の紹介と試飲。美味しいお菓子と共にドリップコーヒーの試飲。



2日目 「焙煎による味の特徴と比較、ラテアート実習」

③焙煎について 10：00～12：00
コーヒーの焙煎と焼きたて豆の抽出、試飲。焼いた豆のお土産があります。 ご家庭でもできる焙煎方法をレクチャーします。

④ラテアート体験 　13：00～15：00
イタリアのコーヒー事情。エスプレッソ試飲とカプチーノ（ラテアート）実習。 美味しいお菓子と共にカプチーノの試飲。

申込方法：下記申込みフォームからお手続きください。（先着順、満席となった日程は自動的にクローズします）

https://tsuji-tsushin.secure.force.com/schooling_pc/input


※2019年9月11日12：00よりお申込みいただけます。



① 必要事項を入力後、送信　

② ＜イベント申込クレジット決済のご連絡＞　というメールが自動返信　

③ クレジットカードでの決済手続き

④ ＜イベント申込・決済完了のご連絡＞というメールが届けば、お手続き完了です






講　師　：中谷　聡博（ナカタニ　トシヒロ）

エコール辻大阪　西洋料理（サービス）教授
辻調理師専門学校（1986年卒）、辻ホテルスクール（1988年卒）
「日本ソムリエ協会認定ソムリエ」、「日本サービス研究会・酒匠研究会連合会認定　唎酒師」、
「日本バリスタ協会認定バリスタ・レベル1」取得

TV「グレーテルのかまど」協力

焙煎したコーヒー豆のお土産つきです。




プロに教わるドリップ練習に加えて、抽出別に比較して試飲することで、味や香りの違いを学べます。

できるようになると嬉しい、ラテアート体験もあります。




★参加される方は、長ズボン・底がゴムの運動靴（スニーカー）でお越しください。エプロン等は本校でご用意しますので、筆記道具のみお持ちください。　

★昼食は各自でご用意ください。



問い合わせ先：電話　06-6624-5125　（通信教育部　平日9：00～17：00）または　Eメール　tsushin@tsuji.ac.jp

【注意事項】　

1. 遅刻・途中帰宅はご遠慮いただいております。ご予定をご確認のうえ、お申込みください。

2. 万全の体制で皆さまをお迎えするため、下記に該当される方は必ず通信教育部までご相談ください。

・妊娠中の方　・授業参加にあたりサポートが必要な方　・食物アレルギーをお持ちの方

3. お申込み受付後に、申込受付確認書と手引きを送付いたします。