中国料理講座スクーリングをご紹介！
2014.09.02 カテゴリー：イベントレポート, スクーリング
先週末で無事終了しました夏のスクーリングより、
本日は中国料理講座の様子をご紹介します。
（大きな中華包丁を使います！）
取材した日は「煮込み・蒸し物」をテーマにした授業日でした。
午前・午後の2回に分けて、講習と実習が交互に行われる授業スタイル。
午前中に講習・実習を行うメニューは『エビと卵の蒸し物』『鯉の辛味煮込み』。
料理・食材の説明を受けた後、 実習に移ります。
食材を鍋に入れるタイミング、そのときの火加減・・・
スピーディに進める中で講習で学んだポイントを思い出しながら、
先生にアドバイスをもらいながら進めていきます！
↑講習で学んだことを先生と一緒におさらいしながら、中華鍋にも気を配りながら・・・
↑鯉を鍋に入れるときのタイミング、火加減はとても重要！
↑先生はみなさんの周りを移動しながら、アドバイス！
↑出来上がり！とってもおいしそう！！
中国料理講座は、普段目にすることもあまりない専用の大きなコンロや、
中華鍋をはじめとするプロ機材を使えるチャンス！
もちろん、本場の中国料理もしっかり学べます☆
ぜひ次回（3月開催）もご期待ください！！
