小籠包
シャオロンパオ

夏のスクーリングでやった小籠包の
復習をしました
　

まず　生地を練り上げて

下準備

煮凝り

フードプロセッサーでやれば
早いですが　包丁でひたすらカットしました

餡を合わせて

生地を分割

美しい円形には　ほど遠いです

　

　
ひどい仕上がりで　情けない
スクーリング終わってから
すぐに復習すべきだったと反省

餡が余ったので　翌日　生地をまた作り
ひたすら練習しました
ぜんぜん納得行かず
これを含めて 小籠包作るの３回目
３回で美しい小籠包が出来る
レベルではないので
完成度を上げる為にも
ひたすら練習しかないと
演技の完成度を上げる為に
ひたすら練習しました
と同じですね
また　練習します
小籠包 食べまくります

　

生地が余ったので　練習を

　

蒸籠も買っただけでなく
活躍できて良かったです

　

ブサイクな小籠包ですが
美味しいそうです
自分で作ったから

　

美味しいくいただけました

この先　点心が続きます
完成度上げるまで やり続けます
２日連続小籠包
あきない美味しさなんです
本当に　美味しかったんです
わざわざ　小籠包食べに行かなくても
作れる事がうれしいですね
形は　ブサイクですが
美しい小籠包が作れるまでやる

最後まで読んで頂き
ありがとうございます