通信教育部ブログ
受講生日記
塩爆羊肉
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塩爆羊肉 イエンパオヤンロウ
羊肉の強火炒め
羊肉がなかなか売ってなくて
スーパー3件まわりました
外国人の方がよく行かれるスーパーも
なく 豚肉で代用しました
今回は 一気にさっさと炒めるので
切り物してまとめておきます
豚肉
油通しして
一気に炒めます
あっという間に出来ちゃう
ぐずぐずしていると
野菜がだらけてしまうので
強火で一気に炒めて仕上げました
正直 羊の肉が、苦手なんです
羊肉の匂いが嫌なんです
パクチーを使ってその他の香味野菜も
入れるので羊の肉の臭みがどうなるのか?
きちんと知る為にも羊の肉を使って
基本通り作るべきでしたが
ぜんぜん売ってないんです
私の探し方が悪いのか
羊肉の需要があまりない店ばかり
行ってしまったのか
コストコにいかないとないかも ?
豚肉代用で作りましたが
美味しいです
最後までご覧いただき
ありがとうございます