Vol.1

こんにちはみなさん。

今年からブログ担当をします、西洋料理担当メキシコです。よろしくお願いしますね。

GWも終わり、授業が本格的になりましたよ。

今回は高度調理マネジメント学科1年生の紹介をしますね。

西洋料理の1回目の実習です。

まずは包丁研ぎから。切れ味が悪いと仕事がはかどらないから・・・。

高度調理技術マネジメント学科1年生はサーフェスを使って授業をしています。

サーフェスの中には授業で使用するシラバスや予習するプリントや課題なども

入っています。

一度、見学に来てください