みなさま、ご報告いたします。2月23日（月）－24日（火）
に東京にて「第31回調理師養成施設全国調理技術コンクール全国大会」
が開催され、本校から7名の学生が出場いたしました。


全国から約150名の学生が参加され、本校からは地区予選を
突破した7名が出場しました。



■本校出場者
＜日本料理部門＞石塚 正都さん、今井 湧貴さん　
＜西洋料理部門＞河本 果歩さん、大石 輝さん
＜中国料理部門＞本郷 雄大さん、成井 如子さん、廣瀬 風馬さん



結果は、今井 湧貴さんが「農林水産大臣賞」を受賞、
本郷 雄大さんが、「厚生労働大臣賞」を受賞しました。

おめでとうございます！！！


受賞後の集合写真です。
全員、やりきったいい顔をしていますね。
当日のスケジュールです。


１日目：指定食材を使い、仕込み作業２時間（片付け含む）
２日目：調理作業１時間（片付け含む）、盛付作業３０分（片付け含む）
　　　　時間内に２品、日本・西洋は１人前、中国は１皿分を仕上げる


今年のテーマです。
日本料理 海老を使った「前菜」／白身魚すり身を使った「椀（吸い物）」
西洋料理 海老を使った「前菜」／牛肉を使った主菜
中国料理 海老を使った「前菜」／豚肉を使った主菜



それでは、学生の作品を紹介します。

石塚さんの作品（日本料理）です。

今井さんの作品（日本料理）です。

本郷さんの作品（中国料理）です。




成井さんの作品（中国料理）です。




廣瀬さんの作品（中国料理）です。




河本さんの作品（西洋料理）です。




大石さんの作品（西洋料理）です。




それぞれ、精一杯の力を出しきって作った作品です。
すばらしい経験でしたね。

これからも、たくさんのことを考えて、努力して、さらなる高みへと行きましょう！！