「教材」の中身をご紹介！
2017.02.15 カテゴリー：通信教育部からのお知らせ
こんにちは！
今回は、通信教育講座の辻調グループオリジナルの教材の中身をご紹介
いたします！
自宅でプロの技を身につける。それが、辻調グループの「通信教育講座」。
わかりやすい、確実にプロの技と知識が身につくと評判の秘密は、
辻調理師専門学校・辻製菓専門学校と同じ教科書
（初回のみお届け） をベースに、
辻調グループが総力をあげて制作したオリジナル教材
（ＤＶＤとテキストノート：毎月お届け）にあります。
毎月お届けするのが、ＤＶＤとテキストノート。
ＤＶＤには2課目が収録されており、1課目が約1時間。
学ぶ人の気持ちと視点にたったカメラのアングルは、先生の手元や
プロならではの技 を確実に映し出しています。
わからなければ 何度でも見直すことがきるのも ＤＶＤの特権。
何度も繰り返し見ることで、先生があなたに語りかけてくるように
感じられて疑問も解消！
テキストノートには、材料と作り方以外に、たくさんの解説や
ポイントがあり、余白に ＤＶＤの中で学習したポイントを
どんどんメモして実習にそなえましょう。
内容が十分理解できたら、実習へ。
頭でわかっていても、実際に作ってみると、それまで気づかなかった
いろいろなポイントを発見できるはずです。
※和菓子技術講座のみ、「テキストノート」は「分量ノート」となります。
■ 日本料理技術講座の教材ご紹介 ■
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～ 先生からのメッセージ ～
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【テキストノート】
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【ＤＶＤ】
以上、日本料理技術講座 第6課で学ぶ「大根含め煮」をご紹介！
■ 製菓技術講座の教材ご紹介 ■
| ～ 先生からのメッセージ ～
状態の変化をリアルに撮って欲しいと要望しました。 |
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【テキストノート】
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【ＤＶＤ】
以上、第1課、2課で学ぶ「いちごのオムレット」をご紹介！
まるで実際に辻調の教室で授業を受けているように感じますね。
不安なことやご質問がございましたらお気軽にご連絡ください。
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