今回は高度調理技術マネジメント学科3年生の「飲食キャリア概論Ⅱ」の授業の様子をご紹介します。

この授業では、主に社会貢献活動、そうボランティア活動について学んでいます。
ボランティア学習を通して、調理師として自身にできることを考え、
実行することで、将来、自身だけでなく人々の人生を豊かにし、生きる為の原動力となる事を目的としています。
ん～、難しそうだけれど、なんだかカッコイイ！

今回は地域で活動されている組織、グループへの参加が出来ないかと、
８つのチームがそれぞれ考えた企画案をプレゼンテーション。
テーマは小学生向けの料理企画。

会場には実際に活動をされている関係者の方々もお越しになり、ちょっと緊張...

どのチームもおもしろ企画満載！

授業の一環なので、プレゼンテーションだけでなく、企画書、レポートなどで評価を行うので、
評価者さんも真剣そのもの。




ハンバーガーやピザ、餃子にグラタンなどなど、子供たちが喜びそうなメニューが並び、
写真やデータなどを駆使し、次々と発表が続き...
活動グループの方々から質問が相次ぎ、想像以上に盛り上がります！








高度調理マネジメント学科では授業を通して、色々な活動をしています。

授業後記
その日の午後、参加されていた区役所の方から実施オファーの連絡が入る。
おー、マジか！学生大興奮!!
何が選ばれたかは、開催後のご報告の際に。