調理師本科 カフェクラスの よつば です(｡･ω･)ﾉﾞ♪

先日、コンピトゥム(校友会)が主催の開業セミナーに参加してきました。
開業する云々は別にして、話だけ聞くのも勉強になりますよ(・∀・)

「何歳までに店を持つ」とか、具体的な年齢を設定するのは大事だそうです。
それと、安値に奔るのも非常に危険だそうです。

難しい・・・(ﾟ-ﾟ;)特に資金計画の話が。

かなり明確なビジョンがないと開業は厳しいとのこと。
私のクラスには、将来店を開きたいと頑張っている仲間が多いので、
夢の実現を応援したいです(^-^)

☆プロフィール☆

調理師本科 カフェクラスの よつば です(^^♪

中国料理が特に楽しいです！

愛媛県出身ですが、大阪大好きっ子です！

大阪の自慢話を父からしっかり聞かされて育ちました

作り手としてはともかく、学ぶことは大好きです。