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夕なぎ 味甚羹を分離させ、夕空の色調を表現しています。 辻調グループ校　和菓子助教授 今成 宏 IMANARI　HIROSHI ■味甚羹の流し方 味甚羹を熱いうちに流して分離させ、層を作ることで夕空の色合いを表現しています。 今成先生のお菓子 天の川 岩うつ波 稲葉 わたの原 花吹雪 久方の 山の里 寂しさに 紅葉の谷 有明の月 鹿の声 かがり火 山おろし 恋心 このページのTOPへ↑

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