2024.10.28

製菓外来講習 M.Nolwenn PELLET(ノルウェン・プレ氏) / Grains de sucres（グラン・ドゥ・シュクル）

2024.09.09

M.Yohann CHAPUIS (ヨアン・シャピュイ)氏 / L'écrin de Yohann CHAPUIS

2024.08.29

製菓外来講習 Michel VIOLLET (ミシェル･ヴィオレ氏)

2024.08.26

専門講義 ボルドーワイン講習 / Mme Isabelle JOHANET (イザベル・ジョハネ氏)

2024.08.20

M. Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏 / MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）

2024.08.19

調理外来講習 M. Gilles REINHARDT (ｼﾞﾙ・ﾚﾅﾙﾄ氏) / RESTAURANT Paul BOCUSE（ﾚｽﾄﾗﾝ・ﾎﾟｰﾙ・ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）

2024.08.09

専門講義（コニャック）M.THIERRY SALES（ティエリ サレス氏）/ HENNESSY（ヘネシー社）

2024.08.02

調理外来講習 M. Philippe MILLE（ﾌｨﾘｯﾌﾟ･ﾐﾙ氏）/ Arbane（ｱﾙﾊﾞｰﾇ）

2024.08.01

M. Jacques DECORET（ｼﾞｬｯｸ・ﾃﾞｺﾚ氏) / Maison DECORET（ﾒｿﾞﾝ・ﾃﾞｺﾚ）

2024.07.25

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET(フレデリック・ドゥーセ氏) / Maison DOUCET（メゾン・ドゥーセ）

2024.07.25

製菓外来講習 M.Christian Dorange（クリスチャン・ドランジュ氏）

2024.07.05

製菓外来講習 M.Jérôme LANGILLIER（ジェローム・ランジリエ氏）

2024.07.01

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏) / Château du Mont Joly (ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝｼﾞｮﾘｰ)

2024.06.27

製菓外来講習 JEAN-JACQUES BORNE / (ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ･ﾎﾞﾙﾇ氏) Marrons Imbert (ﾏﾛﾝ ･ｱﾝﾍﾞｰﾙ)

2024.06.27

調理外来講習 M.Chikara YOSHITOMI氏(吉冨 力良氏) / Restaurant L'AMBROISIE（レストラン・ランブロワジー）

2024.06.25

調理外来講習 M.Jacques MARCON (ジャック・マルコン氏) / Les Maisons MARCON(レ・メゾン・マルコン)

2024.06.24

調理外来講習 M.Romain BARTHE(ロマン・バルト氏) / Auberge de Clochemerle(オーベルジュ・ド・クロシュメルル)

2024.06.20

製菓外来講習 M. Cédric PERRET（セドリック・ペレ氏）/ Restaurant Le Clair de la Plume

2024.06.18

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)

2024.06.17

製菓外来講習 M.Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ氏) / Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ)