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辻調グループフランス校
ブログ一覧

【ボジョレヌーヴォーだけじゃない！】ボジョレワイン醸造所SICAREXシカレックス社見学(レクレール校）
フランス校日記

2022.05.20

【ボジョレヌーヴォーだけじゃない！】ボジョレワイン醸造所SICAREXシカレックス社見学(レクレール校）
岩田 築さん 研修先：Regis et Jaques Marcon(レジス・エ・ジャック・マルコン)
研修生レポート

2022.05.19

岩田 築さん 研修先：Regis et Jaques Marcon(レジス・エ・ジャック・マルコン)
L'Ô DES VIGNES(ロ・デ・ヴィ―ニュ)
スタージュ先　～フランス料理研究課程～

2022.05.18

L'Ô DES VIGNES(ロ・デ・ヴィ―ニュ)
ベルナションBernachon見学 ― サロン・デュ・ショコラでもおなじみの、あの老舗有名ショコラトゥリーに行きました！
フランス校日記

2022.05.16

ベルナションBernachon見学 ― サロン・デュ・ショコラでもおなじみの、あの老舗有名ショコラトゥリーに行きました！
製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（ｱﾝﾘ･ﾃﾞﾑｰﾗﾝ氏）/PÂTISSERIE-Salons de thé HENRI DESMOULINS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾃ　ｱﾝﾘ･ﾃﾞﾑｰﾗﾝ）
フランス校教壇から

2022.05.13

製菓外来講習 M. Henri DESMOULINS（ｱﾝﾘ･ﾃﾞﾑｰﾗﾝ氏）/PÂTISSERIE-Salons de thé HENRI DESMOULINS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ｻﾛﾝ･ﾄﾞ･ﾃ　ｱﾝﾘ･ﾃﾞﾑｰﾗﾝ）

【やっぱり大事です！】フランス語学習（レクレール校）
フランス校日記

2022.05.13

【やっぱり大事です！】フランス語学習（レクレール校）
調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ）氏 / Restaurant la Rotonde（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
フランス校教壇から

2022.05.13

調理外来講習 M.Jean=François MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ）氏 / Restaurant la Rotonde（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）
Maison Doucet（メゾン･ドゥーセ）
フランス校 食べ歩き日記

2022.05.12

Maison Doucet（メゾン･ドゥーセ）
調理外来講習 M. Didier GOIFFON(ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ･ｺﾞﾜﾌｫﾝ)/ La Huchette (ﾗ･ﾕｼｪｯﾄ)
フランス校教壇から

2022.05.09

調理外来講習 M. Didier GOIFFON(ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ･ｺﾞﾜﾌｫﾝ)/ La Huchette (ﾗ･ﾕｼｪｯﾄ)
【フランス校の実習】調理は2セリに入りました！
フランス校日記

2022.05.09

【フランス校の実習】調理は2セリに入りました！
Brasserie Georges(ブラッスリー　ジョルジュ)
フランス校 食べ歩き日記

2022.05.09

Brasserie Georges(ブラッスリー　ジョルジュ)
オプション授業第1回（レクレール校）
フランス校日記

2022.05.06

オプション授業第1回（レクレール校）
山本 聡一郎さん：エスコフィエ校 調理 2022年春コース
在校生レポート

2022.05.05

山本 聡一郎さん：エスコフィエ校 調理 2022年春コース
調理外来講習 M.Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ・ﾊﾞﾙﾄ氏）/Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞｩ・ｸﾛｯｼｭﾒﾙﾙ）
フランス校教壇から

2022.05.05

調理外来講習 M.Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ・ﾊﾞﾙﾄ氏）/Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞｩ・ｸﾛｯｼｭﾒﾙﾙ）
製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（ｱﾙﾉｰ・ﾓﾈ氏）/PÂTISSERIE MONNET（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾓﾈ）
フランス校教壇から

2022.05.04

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（ｱﾙﾉｰ・ﾓﾈ氏）/PÂTISSERIE MONNET（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾓﾈ）
サービス実習も面白くてためになります！
フランス校日記

2022.05.02

サービス実習も面白くてためになります！
フロマージュ(チーズ)講習 FRANCE FRAIS(フランス・フレ社) M. Christophe BECHAT(クリストフ・ベシャ氏)
フランス校教壇から

2022.04.29

フロマージュ(チーズ)講習 FRANCE FRAIS(フランス・フレ社) M. Christophe BECHAT(クリストフ・ベシャ氏)
フランス校では「学期」を「セリ」と呼びます（レクレール校）
フランス校日記

2022.04.29

フランス校では「学期」を「セリ」と呼びます（レクレール校）
調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ氏）/Maison Doucet（ﾒｿﾞﾝ･ﾄﾞｩｰｾ）
フランス校教壇から

2022.04.26

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ氏）/Maison Doucet（ﾒｿﾞﾝ･ﾄﾞｩｰｾ）
フランス校の実習授業
フランス校日記

2022.04.25

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