辻静雄食文化賞は、今年で４回目を迎えることができました。選考にあたっては、選考委員長の石毛直道先生をはじめ最終選考委員、中間選考委員の皆様に大変、お世話になりました。回を重ねるごとに、日本の食文化を牽引している方々に賞を差し上げることの重大さ、その責務の重さをひしひしと感じ、身の引き締まる思いです。また本年度は、辻調グループの創設者である辻静雄の生誕８０周年にあたるということで、代官山蔦屋書店にお