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製菓外来講習 M.Sylvain MONTMASSON（ｼﾙｳﾞｧﾝ･ﾓﾝﾏｯｿﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2016.01.14

製菓外来講習 M.Sylvain MONTMASSON（ｼﾙｳﾞｧﾝ･ﾓﾝﾏｯｿﾝ氏）／Régis et Jacques MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacque MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
フランス校教壇から

2016.01.13

調理外来講習 M. Jacques MARCON（ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ氏）／Régis et Jacque MARCON（ﾚｼﾞｽ･ｴ･ｼﾞｬｯｸ･ﾏﾙｺﾝ）
調理外来講習 M.Jacques BERTRAND(ｼﾞｬｯｸ･ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏)／Restaurant Les Cedres(ﾚｽﾄﾗﾝ ﾚ･ｾｰﾄﾞﾙ)
フランス校教壇から

2016.01.12

調理外来講習 M.Jacques BERTRAND(ｼﾞｬｯｸ･ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ氏)／Restaurant Les Cedres(ﾚｽﾄﾗﾝ ﾚ･ｾｰﾄﾞﾙ)

製菓外来講習　M. Nicolas BONNARD（ニコラ・ボナール氏）
フランス校教壇から

2015.12.29

製菓外来講習　M. Nicolas BONNARD（ニコラ・ボナール氏）
調理外来講習 M. Patrick HENRIROUX（ﾊﾟﾄﾘｯｸ･ｱﾝﾘﾙｰ氏）／Restaurant La Pyramide（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フランス校教壇から

2015.12.29

調理外来講習 M. Patrick HENRIROUX（ﾊﾟﾄﾘｯｸ･ｱﾝﾘﾙｰ氏）／Restaurant La Pyramide（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ）
フェット・ドゥ・ノエル（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2015.12.26

フェット・ドゥ・ノエル（エスコフィエ校・レクレール校）
諸岡 冴紀 くん：調理・2015年秋コース
在校生レポート

2015.12.25

諸岡 冴紀 くん：調理・2015年秋コース
調理外来講習 M. Eric PRAS(ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ氏)／Maison Lameloise (ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ)
フランス校教壇から

2015.12.24

調理外来講習 M. Eric PRAS(ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ氏)／Maison Lameloise (ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ)
LE PRE（ル・プレ）
フランス校 食べ歩き日記

2015.12.23

LE PRE（ル・プレ）
オプション授業第３回（エスコフィエ校）
フランス校日記

2015.12.22

オプション授業第３回（エスコフィエ校）
調理外来講習 M. William JAQUIER（ウィリアム・ジャキエ氏）／Restaurant Le Vivarais/LYON（レストラン　ル・ヴィヴァレ）
フランス校教壇から

2015.12.18

調理外来講習 M. William JAQUIER（ウィリアム・ジャキエ氏）／Restaurant Le Vivarais/LYON（レストラン　ル・ヴィヴァレ）
製菓のアメ細工、調理のパティスリー！（レクレール校）
フランス校日記

2015.12.17

製菓のアメ細工、調理のパティスリー！（レクレール校）
調理外来講習　M. Marc HAEBERLIN (ﾏﾙｸ･ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏)／Auberge de l'Ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ﾘﾙ)
フランス校教壇から

2015.12.16

調理外来講習　M. Marc HAEBERLIN (ﾏﾙｸ･ｴｰﾍﾞﾙﾗﾝ氏)／Auberge de l'Ill(ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ﾘﾙ)
前期筆記試験（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2015.12.15

前期筆記試験（エスコフィエ校・レクレール校）
ボーヌ見学！（エスコフィエ校・レクレール校）
フランス校日記

2015.12.11

ボーヌ見学！（エスコフィエ校・レクレール校）
製菓外来講習 M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ・ﾌﾞｲｴ）
フランス校教壇から

2015.12.10

製菓外来講習 M. Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ・ﾃﾞｱﾙ氏）／Chocolatier BOUILLET（ｼｮｺﾗﾃｨｴ・ﾌﾞｲｴ）
調理外来講習 M. Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ氏）／Le Belooga（ﾙ･ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
フランス校教壇から

2015.12.09

調理外来講習 M. Hervé RAPHANEL（ｴﾙｳﾞｪ･ﾗﾌｧﾈﾙ氏）／Le Belooga（ﾙ･ﾍﾞﾙｰｶﾞ）
第二回オプション授業！（レクレール校）
フランス校日記

2015.12.08

第二回オプション授業！（レクレール校）
調理外来講習 M.César TROISGROS（ｾｻﾞｰﾙ･ﾄﾛﾜｸﾞﾛ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
フランス校教壇から

2015.12.05

調理外来講習 M.César TROISGROS（ｾｻﾞｰﾙ･ﾄﾛﾜｸﾞﾛ氏）／Troisgros（ﾄﾛﾜｸﾞﾛ）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
フランス校教壇から

2015.12.04

調理外来講習 M. Joël CESARI（ｼﾞｮｴﾙ･ｾｻﾞﾘ氏）／La Chaumière（ﾗ･ｼｮﾐｴｰﾙ）
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