辻調グループと韓国国内でワイン文化普及に貢献して来たPDP Wineとの共同プロジェクトとして、2008年3月29日、新概念の料理教育機関「tsuji+I（ツジ・ワン）」が、韓国・ソウル市内に誕生しました。「tsuji+I（ツジ・ワン）」は、辻調グループが掲げる「本物を追求する」という哲学を共有し、表面的な料理の作り方だけでなく、その奥にある創造的な食文化を学べる場として、既存の料理学校の概念を越