今年で4回目をむかえる　大阪司厨士協会主催　『食いナイト』 大阪の一流シェフの味を一度に楽しむことができる この日しか実現しない限定のフルコースです。 大阪の料理界を代表する騎士（シェフ）が協力コラボ。 大阪産を使って、熟練の技と創造力を融合させたフルコースをプロデュースしました。 それぞれの個性が盛り込まれた限定メニューはまさに美食の響宴。 和やかな雰囲気の中で、最後の一皿までご堪能いただけま

９月の大阪：辻調あべの塾は、作家・開高健の「料理番」だった辻調の日本料理の谷口博之先生が登場です！ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ■テーマ：「"オーパオーパ"の料理人がたどる作家　開高健との足跡 〜ロケ裏話と思い出〜」■開催日：9月26日（月）■スピーカー：谷口博之（辻調理師専門学校　日本料理教授）■ゲスト 　 ：見田圭司（NHK

今回の辻調＜新＞塾は、作家の宇田川悟さんをお迎えして、最新作『最後の晩餐』（晶文社）の出版記念の勉強会でした。↓https://www.tsujicho.com/report/cat731/post-7.html http://www.shobunsha.co.jp/bibliotheca/living/living_05.html#sa_saigonobansan 宇田川さんがこの８月に晶文社か