2024.06.20

製菓外来講習 M. Cédric PERRET（セドリック・ペレ氏）/ Restaurant Le Clair de la Plume

2024.06.18

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)

2024.06.17

製菓外来講習 M.Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ氏) / Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ)

2024.06.14

調理外来講習 M.Aurélien Mérot (ｵﾚﾘｱﾝ･ﾒﾛ)氏 / L'Auberge du Cep (ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾃﾞｭ･ｾｯﾌﾟ)

2024.06.13

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE(ギィ・ラソゼ氏) / Restaurant Guy LASSAUSAIE（レストラン　ギィ・ラソゼ）

2024.06.13

調理外来講習 M.Olivier BONI（オリヴィエ・ボニ氏）/ ROUGIE社（ルージエ）

2024.06.04

製菓外来講習 / M.Paul KLEIN（ポール・クライン氏）

2024.06.03

調理外来講習 / M. Nicolas BONNARD (ﾆｺﾗ･ﾎﾞﾅｰﾙ氏)

2024.05.31

調理外来講習 / M.Alain PERRILLAT MERCEROT (アラン・ペリヤ＝メルスロー氏) / Atmosphères (アトモスフェール)

2024.05.24

製菓外来講習 M.Nolwenn PELLET（ノルウェン・プレ氏）/ Grains de Sucres (グラン・ドゥ・シュクル)

2024.05.21

調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏） L'O des vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）

2024.05.14

製菓外来講習 M.Anthony FRESNAY (ｱﾝﾄﾆｰ･ﾌﾚﾈ氏) / Restaurant la Pyramide(ﾚｽﾄﾗﾝ ﾗ ﾋﾟﾗﾐｯﾄﾞ)

2024.05.03

製菓外来講師 M. Gaetan Fiard（ｶﾞｴﾀﾝ･ﾌｨｱｰﾙ氏）／Intercontinental　BORDEAUX（ｲﾝﾀｰｺﾝﾁﾈﾝﾀﾙ･ﾎﾞﾙﾄﾞｰ）

2024.04.29

フロマージュ(チーズ)講習 FRANCE FRAIS(フランス・フレ社) M. Christophe BECHAT(クリストフ・ベシャ氏)

2024.03.12

調理専門講義 M. Franck BOISSIEUX（フランク・ボワシュー氏）et Mme. Karine BOISSIEUX(カリーヌ・ボワシュー氏) / La Baume Saint Antoine（ラ・ボーム・サンタントワーヌ）

2024.03.08

Mme Katy Mondon（カティ・モンドン氏）et M.Cyril Dégluaire (シリル・デギュルエール氏) / Comité Interprofessionnel de la Volaille de Bresse (ｺﾐﾃ・ｱﾝﾃﾙﾌﾟﾛﾌｪｯｼｮﾈﾙ・ﾄﾞｩ・ﾗ・ｳﾞｫﾗｲﾕ・ﾄﾞｩ・ﾌﾞﾚｽ)　ブレス鶏生産者組合

2024.03.05

製菓外来講習 M. Jean=Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ⁼ｼﾞｬｯｸ･ﾎﾞﾙﾇ氏）/ Marrons Imbert（ﾏﾛﾝ･ｱﾝﾍﾞｰﾙ）

2024.03.04

製菓外来講習　M.Cédric PERRET（セドリック・ペレ氏） / Restaurant Le Clair de la Plume（レストラン・ル・クレール・ド・ラ・プリュム）

2024.02.29

製菓外来講習 M.Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ氏) / Bruno SALADINO(ﾌﾞﾘｭﾉ・ｻﾗﾃﾞｨﾉ)

2024.02.26

専門講義 ボルドーワイン講習 / Mme Isabelle JOHANET (イザベル ジョハネ氏)