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フランス校教壇から (729)

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ブログ一覧

調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ジル・レナルト氏）／Paul Bocuse（ポール・ボキューズ）
フランス校教壇から

2018.02.28

調理外来講習 M. Gilles REINHARDT（ジル・レナルト氏）／Paul Bocuse（ポール・ボキューズ）
調理外来講習 M.Jacques MARCON (ジャック・マルコン氏)／Régis et Jacques Marcon（レジス・エ・ジャック・マルコン）
フランス校教壇から

2018.02.27

調理外来講習 M.Jacques MARCON (ジャック・マルコン氏)／Régis et Jacques Marcon（レジス・エ・ジャック・マルコン）
調理外来講習 M.Florian PANSIN（フロリアン・パンサン氏）／Troisgros（トロワグロ）
フランス校教壇から

2018.02.24

調理外来講習 M.Florian PANSIN（フロリアン・パンサン氏）／Troisgros（トロワグロ）
製菓外来講習 M.Romaric Boilley（ロマリック・ボワイエ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（パティスリー・デリス・デ・サンス）
フランス校教壇から

2018.02.23

製菓外来講習 M.Romaric Boilley（ロマリック・ボワイエ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（パティスリー・デリス・デ・サンス）
調理外来講習 M.Marc HAEBERLIN（マルク・エーベルラン）氏／Restaurant Auberge de l'Ill（オーベルジュ・ド・リル）
フランス校教壇から

2018.02.19

調理外来講習 M.Marc HAEBERLIN（マルク・エーベルラン）氏／Restaurant Auberge de l'Ill（オーベルジュ・ド・リル）
調理外来講習 M. Philippe MILLE（フィリップ・ミル氏）／Les Crayères（レ・クレイエール）
フランス校教壇から

2018.02.16

調理外来講習 M. Philippe MILLE（フィリップ・ミル氏）／Les Crayères（レ・クレイエール）
調理外来講習 Régis SAINT GENIE （レジス・サン・ジュニ）氏／Restaurant BRAS（レストラン・ブラス）
フランス校教壇から

2018.02.15

調理外来講習 Régis SAINT GENIE （レジス・サン・ジュニ）氏／Restaurant BRAS（レストラン・ブラス）
調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック・デコレ氏）／Maison DECORET（メゾン・デコレ）
フランス校教壇から

2018.02.09

調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック・デコレ氏）／Maison DECORET（メゾン・デコレ）
調理外来講習 M. Christian NEE（クリスティアン・ネ氏）／Restaurant LA PYRAMIDE（レストラン・ラ・ピラミッド）
フランス校教壇から

2018.02.08

調理外来講習 M. Christian NEE（クリスティアン・ネ氏）／Restaurant LA PYRAMIDE（レストラン・ラ・ピラミッド）
調理外来講習　M.Jean-Michel LORAIN (ジャン=ミシェル・ロラン氏)／LA COTE SAINT JACQUES（ラ・コート・サン・ジャック）
フランス校教壇から

2018.02.06

調理外来講習　M.Jean-Michel LORAIN (ジャン=ミシェル・ロラン氏)／LA COTE SAINT JACQUES（ラ・コート・サン・ジャック）
製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブルヌトン氏）／La Maison Bruneton（ラ・メゾン・ブルヌトン）
フランス校教壇から

2018.02.01

製菓外来講習 M. Philippe BRUNETON（フィリップ・ブルヌトン氏）／La Maison Bruneton（ラ・メゾン・ブルヌトン）

製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD（ガエタン・フィアール氏）／Le Cap（ル・カップ）
フランス校教壇から

2018.01.26

製菓外来講習 M. Gaëtan FIARD（ガエタン・フィアール氏）／Le Cap（ル・カップ）
調理外来講習 M.Mathieu BARBET（マチュー・バルベ）氏／Château de Codignat（シャトー・ドゥ・コディニャ）
フランス校教壇から

2018.01.23

調理外来講習 M.Mathieu BARBET（マチュー・バルベ）氏／Château de Codignat（シャトー・ドゥ・コディニャ）
専門講義 M. Patrice HENOT（パトリス・エノ氏）／HENNESY（ヘネシー）
フランス校教壇から

2018.01.16

専門講義 M. Patrice HENOT（パトリス・エノ氏）／HENNESY（ヘネシー）

調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）
フランス校教壇から

2018.01.15

調理外来講習 M. Eric PRAS（エリック・プラ氏）／Maison LAMELOISE（メゾン・ラムロワーズ）
調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
フランス校教壇から

2018.01.15

調理外来講習 M. Joël CESARI（ジョエル・セザリ氏）／La Chaumière（ラ・ショミエール）
製菓外来講習 M.Jean-jacques BORNE（ジャン=ジャック・ボルヌ氏）
フランス校教壇から

2018.01.14

製菓外来講習 M.Jean-jacques BORNE（ジャン=ジャック・ボルヌ氏）
調理外来講習 M. Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏）／Château du Mont Joly（シャトー・デュ・モン・ジョリ）
フランス校教壇から

2017.12.18

調理外来講習 M. Romuald FASSENET（ロミュアルド・ファスネ氏）／Château du Mont Joly（シャトー・デュ・モン・ジョリ）
調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE（ラ・ロトンド）
フランス校教壇から

2017.12.16

調理外来講習 M.Jean-François MALLE（ジャン＝フランソワ・マル）氏／LA ROTONDE（ラ・ロトンド）
調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（セバスティアン・シャンブリュ氏）／L'O des Vignes（ロ・デ・ヴィーニュ）
フランス校教壇から

2017.12.09

調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（セバスティアン・シャンブリュ氏）／L'O des Vignes（ロ・デ・ヴィーニュ）
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