2017.07.06

調理外来講習 M. Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ氏）／Restaurant Greuze（ﾚｽﾄﾗﾝ　ｸﾞﾙｰｽﾞ）

2017.07.05

調理外来講習 M. Serge VIEIRA（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ氏）／Serge Vieira（ｾﾙｼﾞｭ･ｳﾞｨｴﾗ）

2017.06.30

調理・製菓外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック・デコレ氏）／Maison DECORET/Vichy（メゾン・デコレ/ヴィシー）

2017.06.22

調理外来講習　M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）

2017.06.21

製菓外来講習 M.Paul KLEIN（ﾎﾟｰﾙ･ｸﾗｲﾝ氏）／Pâtisserie Chocolaterie KLEIN（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾗｲﾝ）

2017.06.20

製菓外来講習　M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ・ﾎﾞﾙﾇ）／Boutique KAORI（ﾌﾞﾃｨｯｸ･ｶｵﾘ）／マロンアンベール社　デモンストレーター

2017.06.19

専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）

2017.06.17

調理外来講習 M. Eric PRAS（ｴﾘｯｸ･ﾌﾟﾗ）氏／MAISON LAMELOISE（ﾒｿﾞﾝ　ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）

2017.06.16

製菓外来講習 Mme.Karine LE MORVAN（カリーヌ・ル・モルヴァン氏）／Restaurant PIERRE ORSI(レストラン・ピエール・オルシ)

2017.06.15

製菓外来講習 M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）

2017.06.14

製菓外来講習 M.Xavier BRIGNON（ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ氏）／Pâtisserie-Chocolaterie XAVIER BRIGNON（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ=ｼｮｺﾗﾄｩﾘｰ･ｸﾞｻﾞｳﾞｨｴ･ﾌﾞﾘﾆｮﾝ）

2017.06.08

調理外来講習 M.Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏）／Château du Mont Joly（ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝ･ｼﾞｮﾘ）

2017.05.31

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE (ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE（ｷﾞｰ･ﾗｿｾﾞ）

2017.05.28

製菓外来講習　M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)

2017.05.27

製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）

2017.05.26

調理外来講習　M.Jacques BERTRAND （ｼﾞｬｯｸ･ﾍﾞﾙﾄﾗﾝ）氏／Restaurant Les Cèdres（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾚ･ｾｰﾄﾞﾙ）

2017.05.25

調理外来講習 M.Mathieu BARBET （ﾏﾁｭｰ･ﾊﾞﾙﾍﾞ）氏／Château de Codignat（ｼｬﾄｰ･ﾄﾞｩ･ｺﾃﾞｨﾆｬ）

2017.05.24

調理外来講習　M. Julien THOMASSON（ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏）／Les Ambassadeurs（ﾚ･ｻﾞﾝﾊﾞｻﾄﾞｩｰﾙ）

2017.05.17

専門講義 M. Jacques THIBAUD（ｼﾞｬｯｸ･ﾁﾎﾞｰ氏）

2017.05.11

製菓外来講習 M.Michel VIOLLET（ﾐｼｪﾙ・ｳﾞｨｵﾚ氏）／Pâtisserie VIOLLET（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ｳﾞｨｵﾚ）