2017.12.08

調理特別講習 M. Jean CAILLE（ジャン・カイエ氏）／ROUGIE（ルージエ社）

2017.12.08

調理外来講習 M.Jacques BERTRAND （ジャック・ベルトラン）氏／Restaurant Les Cèdres（レストラン・レ・セードル）

2017.12.07

製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ファビアン・デアル氏）

2017.12.06

製菓外来講習 M.Alain ROLANCY（アラン・ロランシー氏）／Pâtisserie ROLANCY（パティスリー・ロランシー）

2017.12.04

調理外来講習　M. Hervé RAPHANEL（エルヴェ・ラファネル氏）／Le Belooga（ル・ベルーガ）

2017.11.24

調理外来講習 M Yohann CHAPUIS (ヨアン・シャピュイ氏)／Restaurant Le Greuze (レストラン　ル・グルーズ)

2017.11.24

調理外来講習 M. Romain BARTHE（ロマン・バルト氏）／Auberge de Clochemerle（オーベルジュ・ド・クロシュメルル）

2017.11.21

専門講義 M. Jacques THIBAUD（ジャック・チボー氏）

2017.11.21

調理外来講習 M. Julien THOMASSON（ジュリアン・トマソン氏）／Les Ambassadeurs（レ･ザンバサドゥール）

2017.11.16

調理外来講習 M Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE(レストラン　ギィ・ラソゼ)

2017.11.10

製菓外来講習 M. Joannic TATON（ジョアニック･タトン氏）／Pâtisserie DÉLICES DES SENS（パティスリー・デリス・デ・サンス）

2017.11.09

調理外来講習 M. Didier GOIFFON(ディディエ・ゴワフォン)／La Marelle (ラ・マレル)

2017.11.07

製菓外来講習　M. Jean DEMOURS（ジャン・ドゥムール氏）／Restaurant La Rotonde(レストラン・ラ・ロトンド)

2017.11.06

製菓外来講習 M. Arnaud MONNET（アルノー・モネ氏）／PÂTISSERIE MONNET（パティスリー・モネ）

2017.10.31

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（フレデリック・ドゥーセ）氏／HÔTEL DE LA POSTE（オテル・ドゥ・ラ・ポスト）

2017.08.30

調理外来講習 M.Fabrice DESVIGNES（ファブリス・デヴィーニュ）氏／Sénat（セナ）

2017.08.29

専門講習 Mme. Nathalie ANGUENOT（ナタリー･アングノ氏）

2017.08.24

製菓外来講習 M.Mathieu TABORCIA（マチュー・タボルシア氏）

2017.08.16

製菓外来講習　M. FRANCK FRESSON(フランク・フレッソン氏)／Pâtisserie FRESSON(パティスリー・フレッソン)

2017.08.15

調理外来講習 M.Christophe ARIBERT（クリストフ・アリベール）氏／Les Terrasses d'Uriage（レ・テラス・デュリアージュ）