2017.01.13

製菓外来講習　M.Jérôme LANGILLIER（ｼﾞｪﾛｰﾑ・ﾗﾝｼﾞﾘｴ氏）

2017.01.12

調理外来講習　M. Romuald FASSENET（ﾛﾐｭｱﾙﾄﾞ･ﾌｧｽﾈ氏）／Château du Mont Joly（ｼｬﾄｰ･ﾃﾞｭ･ﾓﾝ･ｼﾞｮﾘ）

2016.12.17

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD （ニコラ・ボナール）／Minoterie Vulliermet (ミノトリー・ヴュリエルメ)

2016.12.16

製菓外来講習　M.Christian POINT（クリスティアン・ポワン氏）／RESTAURANT LE NEUVIEME ART (ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾙ･ﾇｰﾋﾞｴﾑ･ｱｰﾙ)

2016.12.14

製菓外来講習　M. Jordane STIEE（ｼﾞｮﾙﾀﾞﾝﾇ・ｽﾃｨｴ氏）／Maison Lameioise（ﾒｿﾞﾝ･ﾗﾑﾛﾜｰｽﾞ）

2016.12.10

調理外来講習 M. Alain Perrillat-Mercelot（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛ氏）／Atmosphères（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）

2016.12.09

製菓外来講習　M.Michel VIOLLET（ﾐｼｪﾙ・ｳﾞｨｵﾚ氏）／Pâtisserie VIOLLET（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ｳﾞｨｵﾚ）

2016.12.06

調理外来講習　・M. Didier GOIFFON(ﾃﾞｨﾃﾞｨｴ･ｺﾞﾜﾌｫﾝ)／La Marelle (ﾗ･ﾏﾚﾙ)

2016.12.03

調理外来講習 M. Julien THOMASSON（ｼﾞｭﾘｱﾝ･ﾄﾏｿﾝ氏）／Les Ambassadeurs（ﾚ･ｻﾞﾝﾊﾞｻﾄﾞｩｰﾙ）

2016.12.01

調理外来講習　M. Jean-Flançois MALLE（ｼﾞｬﾝ=ﾌﾗﾝｿﾜ･ﾏﾙ）氏／Restaurant la Rotonde（ﾚｽﾄﾗﾝ･ﾗ･ﾛﾄﾝﾄﾞ）

2016.11.30

専門講義 M.Jacques THIBAUD（ジャック・チボー氏）

2016.11.26

製菓外来講習　M.Romaric Boilley（ﾛﾏﾘｯｸ・ﾎﾞﾜｲｴ）／PÂTISSERIE DELICES DES SENS（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ・ﾃﾞﾘｽ・ﾃﾞ・ｻﾝｽ）

2016.11.25

専門講義　M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESY（ﾍﾈｼｰ）

2016.11.24

製菓外来講習　M.Alain ROLANCY（ｱﾗﾝ･ﾛﾗﾝｼｰ氏）／Pâtisserie ROLANCY（ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾛﾗﾝｼｰ）

2016.11.23

製菓外来講習 M. Bruno SALADINO（ブリュノ・サラディノ氏）／Pâtissier chocolatier Bruno Saladino(パティシエ・ショコラティエ・ブリュノ・サラディノ)

2016.11.22

製菓外来講習 M.Fabien DEAL（ﾌｧﾋﾞｱﾝ･ﾃﾞｱﾙ氏）

2016.11.21

調理外来講習　M Guy LASSAUSAIE (ギィ・ラソゼ氏)／Restaurant Guy LASSAUSAIE(レストラン・ギィ・ラソゼ)

2016.11.19

調理外来講習　M. Romain BARTHE（ﾛﾏﾝ･ﾊﾞﾙﾄ氏）／Auberge de Clochemerle（ｵｰﾍﾞﾙｼﾞｭ･ﾄﾞ･ｸﾛｼｭﾒﾙﾙ）

2016.11.17

調理外来講習　M.Yohann CHAPUIS （ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ）氏／Greuze　（ｸﾞﾙｰｽﾞ）

2016.11.16

調理外来講習　M. Gilles REINHARDT（ｼﾞﾙ･ﾚﾅﾙﾄ氏）／Paul Bocuse（ﾎﾟｰﾙ･ﾎﾞｷｭｰｽﾞ）