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フランス校教壇から (729)

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製菓外来講習 M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ・ﾎﾞﾙﾇ）／Boutique KAORI（ﾌﾞﾃｨｯｸ･ｶｵﾘ）※マロン・アンベール社　デモンストレーター
フランス校教壇から

2018.08.22

製菓外来講習 M.Jean-Jacques BORNE（ｼﾞｬﾝ=ｼﾞｬｯｸ・ﾎﾞﾙﾇ）／Boutique KAORI（ﾌﾞﾃｨｯｸ･ｶｵﾘ）※マロン・アンベール社　デモンストレーター
製菓外来講習 M. FRANCK FRESSON(ﾌﾗﾝｸ･ﾌﾚｯｿﾝ氏)／Pâtisserie FRESSON(ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾚｯｿﾝ)
フランス校教壇から

2018.08.16

製菓外来講習 M. FRANCK FRESSON(ﾌﾗﾝｸ･ﾌﾚｯｿﾝ氏)／Pâtisserie FRESSON(ﾊﾟﾃｨｽﾘｰ･ﾌﾚｯｿﾝ)
調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
フランス校教壇から

2018.08.15

調理外来講習 M. Sébastien CHAMBRU（ｾﾊﾞｽﾃｨｱﾝ･ｼｬﾝﾌﾞﾘｭ氏）／L'O des Vignes（ﾛ･ﾃﾞ･ｳﾞｨｰﾆｭ）
調理外来講習 M.Gilles REINHARDT (ジル・レナルト氏)／Paul BOCUSE(ポール・ボキューズ)
フランス校教壇から

2018.08.10

調理外来講習 M.Gilles REINHARDT (ジル・レナルト氏)／Paul BOCUSE(ポール・ボキューズ)
調理外来講習 M.Jean-Michel LORAIN (ｼﾞｬﾝ=ﾐｼｪﾙ･ﾛﾗﾝ氏)／LA COTE SAINT JACQUES（ﾗ･ｺｰﾄ･ｻﾝ･ｼﾞｬｯｸ）
フランス校教壇から

2018.08.03

調理外来講習 M.Jean-Michel LORAIN (ｼﾞｬﾝ=ﾐｼｪﾙ･ﾛﾗﾝ氏)／LA COTE SAINT JACQUES（ﾗ･ｺｰﾄ･ｻﾝ･ｼﾞｬｯｸ）
M.Romuald FASSENET（ロミュアル・ファスネ氏)／Château du Mont Joly (シャトー デュ モン ジョリー)
フランス校教壇から

2018.07.18

M.Romuald FASSENET（ロミュアル・ファスネ氏)／Château du Mont Joly (シャトー デュ モン ジョリー)
調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）氏／Restaurant Frédéric Doucet（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）・HOTEL DE LA POSTE（ｵﾃﾙ・ﾄﾞゥ・ﾗ・ﾎﾟｽﾄ）
フランス校教壇から

2018.07.17

調理外来講習 M.Frédéric DOUCET（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）氏／Restaurant Frédéric Doucet（ﾌﾚﾃﾞﾘｯｸ・ﾄﾞｩｰｾ）・HOTEL DE LA POSTE（ｵﾃﾙ・ﾄﾞゥ・ﾗ・ﾎﾟｽﾄ）
専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
フランス校教壇から

2018.07.13

専門講義 M. Patrice HENOT（ﾊﾟﾄﾘｽ･ｴﾉ氏）／HENNESSY（ﾍﾈｼｰ）
製菓外来講習 M. Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン）／Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリ・グザヴィエ・ブリニョン）
フランス校教壇から

2018.07.12

製菓外来講習 M. Xavier BRIGNON（グザヴィエ・ブリニョン）／Pâtisserie Xavier BRIGNON（パティスリ・グザヴィエ・ブリニョン）
製菓外来講習 M. Laurent LEJEUNE（ロラン・ルジューヌ氏）／Pâtisserie LEJEUNE（パティスリー・ルジューヌ）
フランス校教壇から

2018.07.12

製菓外来講習 M. Laurent LEJEUNE（ロラン・ルジューヌ氏）／Pâtisserie LEJEUNE（パティスリー・ルジューヌ）
調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック・デコレ氏）／Maison DECORET（メゾン・デコレ）
フランス校教壇から

2018.07.10

調理外来講習 M.Jacques DECORET（ジャック・デコレ氏）／Maison DECORET（メゾン・デコレ）
調理外来講習 Serge VIEIRA(セルジュ・ヴィエラ氏)・Serge VIEIRA(セルジュ・ヴィエラ)
フランス校教壇から

2018.07.08

調理外来講習 Serge VIEIRA(セルジュ・ヴィエラ氏)・Serge VIEIRA(セルジュ・ヴィエラ)
調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE （ｷﾞｨ･ﾗｿｾﾞ）氏／Restaurant Guy LASSAUSAIE （ﾚｽﾄﾗﾝ　ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ）
フランス校教壇から

2018.07.05

調理外来講習 M.Guy LASSAUSAIE （ｷﾞｨ･ﾗｿｾﾞ）氏／Restaurant Guy LASSAUSAIE （ﾚｽﾄﾗﾝ　ｷﾞｨ・ﾗｿｾﾞ）
調理外来講習 M. Stéphane CARBONE（ｽﾃﾌｧｰﾇ・ｶﾙﾎﾞﾝﾇ）氏／RESTAURANT INCOGNITO（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｱﾝｺﾆｰﾄ）
フランス校教壇から

2018.06.29

調理外来講習 M. Stéphane CARBONE（ｽﾃﾌｧｰﾇ・ｶﾙﾎﾞﾝﾇ）氏／RESTAURANT INCOGNITO（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｱﾝｺﾆｰﾄ）
調理外来講習 M. Alain Perrillat-Mercelot（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛ氏）／Atmosphères（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
フランス校教壇から

2018.06.28

調理外来講習 M. Alain Perrillat-Mercelot（ｱﾗﾝ･ﾍﾟﾘﾔ=ﾒﾙｽﾛ氏）／Atmosphères（ｱﾄﾓｽﾌｪｰﾙ）
製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD（ニコラ･ボナール氏）
フランス校教壇から

2018.06.25

製菓外来講習 M.Nicolas BONNARD（ニコラ･ボナール氏）
調理外来講習 M. Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ氏）／Restaurant Greuze（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｸﾞﾙｰｽﾞ）
フランス校教壇から

2018.06.23

調理外来講習 M. Yohann CHAPUIS（ﾖｱﾝ･ｼｬﾋﾟｭｲ氏）／Restaurant Greuze（ﾚｽﾄﾗﾝ･ｸﾞﾙｰｽﾞ）
製菓外来講習 M. Paul Klein（ポール・クライン氏）／Pâtisserie chocolaterie KLEIN(パティスリー・ショコラトリー・クライン)
フランス校教壇から

2018.06.22

製菓外来講習 M. Paul Klein（ポール・クライン氏）／Pâtisserie chocolaterie KLEIN(パティスリー・ショコラトリー・クライン)
調理外来講習 M.Benjamin PATISSIER（バンジャマン・パティシエ氏）／La Pyramide （ラ　ピラミッド）
フランス校教壇から

2018.06.20

調理外来講習 M.Benjamin PATISSIER（バンジャマン・パティシエ氏）／La Pyramide （ラ　ピラミッド）
調理外来講習　M.Florian PANSIN（フロリアン・パンサン氏）／Maison TROISGROS（メゾン・トロワグロ）
フランス校教壇から

2018.06.19

調理外来講習　M.Florian PANSIN（フロリアン・パンサン氏）／Maison TROISGROS（メゾン・トロワグロ）
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