毎日新聞夕刊（関西版）1/9（火）号に掲載されている『落語食堂』。今回の落語は、「鴻池の犬」。船場で捨てられていた子犬の三兄弟。一番上の黒は豪商の鴻池家にもらわれていった。しばらくして、生き別れた末の弟の白と黒は再会するが・・・今回担当した服部勝人先生のレシピを紹介します。 ◎豚肉料理の取り合わせ三種　→　レシピはこちら◎三色の胡麻豆腐　　　　　　　→　レシピはこちら◎鯛赤飯　 →　レシピはこちら