＜【ベンチタイム】ってどんなコラム？＞A（浅田）： 前回は生地種を使ったパン・アロマティークを紹介しました～。M（松井）： シブレットとチーズを練りこんでフィセルぐらいの大きさで作りましたよね。今日はそのパン・アロマティークを使ったバリエーションをいくつかご紹介します。O（尾岡）：そのまま食べてももちろんおいしいのですが、少し手をかけて、例えばフランス版サンドイッチ、カスクルートにするのもお勧めで

<半歩プロの西洋料理ってどんなコラム？>みなさんこんにちは、毎日暑い日が続きますがいかがお過ごしでしょうか。我が家では今年の春にトマトを植えてみました。大通りに面しているので、なかなか育ちませんでしたが、小さな花が咲きました。しばらく後に、極小の実がつきましたが、いろいろと足りなかったのか、いいものはできませんでした。こうしてみると、生産者の方たちの努力はすごいんだなぁと思った次第です

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？ 菓子まし娘のタルトレット・オ・ポム よもやま話 ＊作り方の方程式＊ パート・ブリゼ＋りんごのノルマンディー風＋アーモンドクリーム＝タルトレット・オ・ポム 　 村瀬：みてみて～！いろいろな種類のりんごを売っていたので買ってきたよ(*^_^*)ｖ フジ、王林、ジョナゴールド、津軽～。あとこれ恋空！！ 美穂：恋空！！？初めて聞きました！！乙女なりんごです

＜【好吃（ハオチー）！中国料理】ってどんなコラム？＞中国料理といえば何を思い浮かべるでしょうか。麻婆豆腐、エビチリ、担担麺、棒棒鶏・・・日本でも中国料理の代表格として知られる、想像しただけで、よだれが出てくるような料理ばかりですが、その全てに共通するのが唐辛子が使われていることです。多くの方々の中に根付く「中国料理＝辛い」今回は中国の唐辛子事情について少し触れてみたいと思います。４０００年や５００

＜【百人一首と和菓子】ってどんなコラム？＞お菓子について月の美しさ、寂しさ、孤独感などを抽象的に表現しました。豆辞典23 大江千里(おおえのちさと) 　生まれた年も亡くなった年もはっきりしませんが、平安時代前期から中期ごろ(9世紀後半～10世紀初頭)を生きた人です。在原行平(ありわらのゆきひら)と業平(なりひら＝17番の歌の作者)兄弟の甥にあたります。歌人として実力はあり、教養も高かったのですが、