【半歩プロの西洋料理】ってどんなコラム？みなさん、こんにちは。 一段と寒さが増してきましたが、いかがお過ごしでしょうか？ もうまもなく、年末年始。 忙しくなるけど、その分家族や友人と集まる機会も増えるのではないでしょうか？ そんな時、忙しいのに凝ったものは作れない・・ でも、お酒の進む美味しいあてを出したい！と思っているそこのあなた！！ イタリア料理を作りましょう！ なぜなら、簡単で美味しいんです

＜【独逸見聞録】ってどんなコラム？＞養蜂の主な目的は、ハチミツ（Honig：ホーニッヒ）や蜜蝋（Bienenwachs：ビーネンヴァクス）などを採取することであるが、農作物の受粉を確実にするための花粉媒介にも利用されている。これまでに紹介してきたハチミツは、「ホーニッヒフェァオルドヌング（Honigverordnung）」や「ハチミツの指導原則（Leitsätze für Honig：ライトゼッツ

【菓子まし娘のお菓子講座】ってどんなコラム？ 菓子まし娘の抹茶のロールケーキよもやま話 ＊作り方の方程式＊ 　秋の味覚（栗，梨）　＋　抹茶　＋　共立て法のスポンジ生地　　＝　抹茶のロールケーキ　　 裕代：先日、京都にお菓子の食べ歩きに行ってきたのですが、あちこちのお菓子屋さんで抹茶を使ったお菓子がたくさんあって、さすが京都！って感じがしました！ 祐子：京都いいな～＾＾確かに京都以外でも抹茶を使

11月7日（火）の毎日新聞・夕刊（関西版）に掲載された「落語食堂」。今回の落語は「一人酒盛」。 おいしいお酒が手に入ったからと友人を家に呼んだ男。友人がやって来ると燗をつけてくれ、そしたら一緒に飲もうと男は言う。ところが、男は自分が飲むばかりでまったくお酒を分けてあげない。 いよいよ怒った友人は・・・今回担当した眞田章仁先生のレシピを紹介します。◎「秋の味覚 柿釜盛り 酒粕ソース」　→　レシピはこ

＜【好吃（ハオチー）！中国料理】ってどんなコラム？＞ 你好嗎？「ﾈｲ ﾎｳ ﾏｧ」：元気ですか？（広東語でご挨拶させていただききました）お久しぶりです。コラムの担当は今回で2回目になります、鮫島貴洋です。宜しくお願いします！前回のコラムを書かせていただいてから色々ありました...あの時に比べてたくさんのことを経験し、成長しました。今回は、その中から気になる点心を紹介したいと思います。ところで、今年